最上地域の食、魅力発信 大学生運営、東京に「食堂おいしい山形」開店へ

最上地域の食材を使う学生食堂を首都圏で展開する新ビジネスがスタートし、発表会が14日、山形市のジョージ山形で開かれた。大学生がバイヤーとなり地場産関連キーワードはありません