県内11社が食品熟成、売り込みに本腰 - 朝日新聞デジタル

月産50万パックの納豆のうち約6割は石室で発酵させ首都圏などに出荷してきた。ただ1社では訴求力が弱い。地元百貨店などからの提案もあり、協同組合を立ち