金沢産タケノコ、４割高 今季初競りで最高値５㌔６０００円 家庭向け引き合い好調

今季のタケノコはまとまった積雪があったため地中で身が引き締まり、みずみずしい食感に仕上がった。５月中旬まで県内をはじめ、首都圏や関西へ