エゾイシカゲガイの養殖に南三陸町の小野さん | 株式会社 三陸新報社

岩手・広田湾で養殖が行われており、天然物はほとんど捕れないため、首都圏ではキロ当たり１万円ほどで取引される高級食材として料亭やすし店で提供されている。関連キーワードはありません