すしチェーン銚子丸、新宿・中野など繁華街に出店攻勢 知名度向上へ - 日本経済新聞

従来は首都圏で中心地から離れたロードサイドを中心に開業してきたが、将来的な人口減を踏まえ新たな顧客層の開拓に乗り出す。若手すし職人の確保が課題となる関連キーワードはありません