定食チェーンの雄「大戸屋」と「やよい軒」、なぜ店舗数が頭打ちに？ カギを握る要素とは

地域別では、首都圏の1都3県に100店舗ほどあり、全体の約3割で集中度は小さい。愛知や大阪、福岡にも数十店舗と、大戸屋よりも広めに出店している。運営元の関連キーワードはありません