茨城・行方市、霞ケ浦産シラウオAI判定 朝どれ首都圏へ - 日本経済新聞

朝に水揚げしたシラウオの透明度などをAIを備えたカメラで瞬時に見分け、高評価のものを首都圏の飲食店などに最短半日〜1日で直送する。「AIシラウオ」として関連キーワードはありません