極上の燗酒 評判呼ぶ／居酒屋「善知鳥」店主／今悟さん（青森出身）

東京・西荻窪に知る人ぞ知る、絶品の燗酒（かんざけ）を出す店がある。青森市出身の今悟さん（60）が切り盛りする「善知鳥」だ。「燗付け名人」とも言われ、関連キーワードはありません